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Gelbes Kartoffel-Curry mit Tomaten und wachsweichen Eiern
Von der lecker kam die Idee für dieses 5:2 geeignete Kartoffel-Curry. Aus gelber Currypaste (bei mir deutlich mehr als im Original), Kokosmilch und Tomaten entsteht eine würzig-pikante Sauce für die...
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Eier-Schinken-Salat mit Gemüse
In diesen 5:2-tauglichen Salat sind drei hartgekochte Ostereier gewandert. Dazu kam Gurke, Radieschen, Tomate, Kresse und eine gute Portion gekochter Schinken. Mit einem üppigen Joghurt-Dressing ein...
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Hackfleisch-Curry mit Spinat
Für dieses pikant-würzige, 5:2-geeignete Hackfleisch-Curry (gesehen wieder einmal bei Frau Wildeisen) habe ich neben einem milden Currypulver auch noch etwas von meinem frisch hergestellten gerösteten...
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Spargel-Erbsensuppe mit geräuchertem Forellenfilet
In der Spargelzeit baue ich gerne kalorienarme Spargelgerichte in unseren 5:2-Plan ein. Hier habe ich eine Suppe von Brigitte so umgemodelt, dass die Menge für jeden 2 Teller ergibt – und das bei einem...
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Vegetarischer Reisnudelsalat mit Omelettröllchen
So ganz streng sind wir mit den Kohlehydraten an den 5.2-Fastentagen nicht, auch wenn ich meist versuche, sie im niedrigen Bereich zu halten. Deshalb habe ich ganz fix diesen Asia-Nudelsalat ins...
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Zucchini-Cremesuppe
Die Zucchini sind gerade im Dauer-Liefer-Modus Da kam mir ein Rezept der lecker für eine Cremesuppe gerade recht, das nach 800 g Zucchini verlangte. Ich habe bei größeren Exemplaren einfach das wattige...
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Gochujang Schweinetopf
Die kulinarische Weltreise initiiert von volkermampft zieht in diesem Monat weiter nach Korea. In Korea war ich leider noch nicht, aber immerhin habe ich 2015 bei der EXPO in Mailand dem koreanischen...
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Indische Möhrensuppe mit Tandoori-Lachs
In der kalten Jahreszeit essen wir an Fastentagen gerne wärmende Suppen. Diese Möhrensuppe mit indisch gewürztem Lachs habe ich in einer essen & trinken gefunden und leicht abgewandelt. Das...
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Glasierte Lachsmedaillons auf Rosenkohl-Senfgemüse
Beim Aufräumen des Schreibtischs ist mir ein 5:2-Rezept in die Hände gefallen, was schon vor Weihnachten auf dem Tisch stand, uns aber gut gefallen hatte. Glasierte Lachsfilets werden im Backofen sanft...
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Scharfes Thaisüppchen mit Huhn, Reisnudeln, Pak Choi und Shiitakepilzen
Im Werbeblättchen eines Discounters wurden letzte Woche Asia-Zutaten angekündigt, bei den Frischeprodukten sollten das Baby Pak Choi und Shiitakepilze sein. Da ich so etwas „Exotisches“ hier...
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Großmutters Suppe – Bebias Supi
Georgien wird mich sicher auch nach Ende des Blog-Events #diekulinarischeweltreise weiter beschäftigen – die Gerichte haben uns alle ausgesprochen gut gefallen. Inzwischen ist die Zusammenfassung von...
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Spargelsalat mit neuen Kartoffeln und Ziegenfrischkäse vom Blech
Noch ein Spargelgericht dieser Saison möchte ich nicht in Vergessenheit geraten lassen und deshalb hier verewigen. Das Original für diesen „Spargelsalat“ stammt von der Lecker. Eigentlich ist es ein...
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Gebratener Wildlachs auf Bohnensalat
Bohnen aus dem Garten gab es dieses Jahr in Hülle und Fülle. Nichts liegt näher, als sie auch in unsere 5:2-Fastentage einzubauen Hierfür habe ich ein altes Saisonküche-Rezept für einen Bohnensalat mit...
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Mexikanische Kartoffelpfanne mit Spiegelei
Zwischen Teneriffa und seiner neuen Stelle an einer Schule irgendwo in München war Moritz für ein paar Tage bei uns hier im Bayerwald. Dabei habe ich diese „mexikanische Kartoffelpfanne“ aufgetischt,...
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Bud Spencer-Pfanne
In der aktuellen essen & trinken tauchte als Das letzte Gericht eine Bud Spencer-Pfanne auf. Hui, nur 503 kcal Das geht auch am Fastentag durch, zumal ich die Schmandmenge reduziert habe, die recht...
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Süßkartoffelgulasch mit Champignons
Vielleicht sucht jemand vor den doch meist üppigeren Feiertagen noch ein leichtes, wärmendes Gericht? Dem kann ich dieses Süßkartoffelgulasch ans Herz legen, das wir an einem 5:2-Fastentag gegessen...
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Linsen-Tomatensuppe
Als Kind konnte ich Linseneintopf, der bei meiner Mutter regelmäßig auf den Tisch kam, nicht sehr viel abgewinnen. Inzwische liebe ich Linsen in jeder Form! Begleitet wurde der Linseneintopf damals...
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Gebratener Lachs nach Hausfrauenart
Heute habe ich wieder ein kalorienarmes 5:2-Gericht für euch, was uns richtig gut geschmeckt hat. Der Lachs nach Hausfrauenart ist dem bekannten Hering Hausfrauenart nachempfunden (ein Essen, was sogar...
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Rosa Krautsalat mit Hähnchenbrust
Hier kommt wieder eine Idee für ein 5:2-taugliches Essen: Der rosa Krautsalat mit Hähnchenbrust stammt im Original von Brigitte. Ich habe ein paar Änderungen vorgenommen: Kiwi war keine im Haus, dafür...
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Linsen-Kartoffel-Topf
Heute habe ich wieder einmal eine Anregung für einen winterlichen 5:2-Fastentag. Dieser deftige Linsen-Kartoffel-Topf hinterlässt einen wohlig gesättigten Magen, versprochen ========== REZKONV-Rezept –...
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